DATOS PRÁCTICOS PARA LA COCINA

Sabemos que ponerse a cocinar no es algo fácil y muchas veces se convierte en un problema, qué cantidad comprar, cuánto tiempo cocer y muchos acertijos sin resolver que surgen durante la exploración culinaria.

Nosotros te queremos facilitar la vida y es por eso que semana a semana, te entregamos estos consejos prácticos.

Equivalencias y medidas mas utilizadas en la cocina.

• -1 taza = 1 taza de desayuno

• 
-1 tacita = 1 taza de café


• -1 cucharada = 1 cuchara de sopa

• 
-1 cucharadita = 1 cuchara de postre

• 
-1 vaso = 1 vaso de agua


• -1 vasito = 1 vaso de vino

Relación de la Capacidad con su Equivalencia.

• -1 taza = 250 ml


• -1 vaso de agua = 200 ml


• -1 vaso de vino = 100 ml


• -8 cucharadas = 100 ml


• -1 copita de licor = 50 ml


Los tiempos más comunes de cocción para algunos alimentos.

• -Arroz: 20 min.


• -Pasta seca: 13 min.


• -Pasta fresca: 5 min.


• -Lentejas: 45 min.


• -Arvejas: 60 min.


• -Garbanzos: 90 min.


• -Porotos: 70 min


• -Caldo de carne: 90 min.


• -Caldo de pescado: 20 min.


• -Papas: 20 min.


• -Porotos Verdes: 20 min.


• -Espárragos: 20 min.


• -Zanahorias: 20 min.


• -Acelgas - Espinacas: 8 min.


• -Alcachofas: 25 min.


• -Huevos duros: 5 min.


• -Huevos pasados por agua: 3 min.


• -Asados de carne (piezas grandes): 35 minutos por kg de peso.

• -Cerdo (piezas grandes): 60 minutos por kg de peso.


• -Pescados (enteros): 15 / 20 minutos por kg de peso.

¡Cada día, más sabias!