SIMPLE Y SALUDABE: ENSALADA DE HIGO CON MOZZARELLA

El contraste de sabores es extraordinario, esta ensalada es muy completa e ideal para una comida liviana o un almuerzo veraniego.

Tiempo elaboración: 15 minutos

Cantidad: 4 personas

Ingredientes

  • - 4 tazas de rúcula

  • - 8 higos o 8 brevas o 10 uvas (cortadas por la mitad) o 3 ciruelas (en trozos)

  • - 200g de queso mozzarella

  • - 80g de jamón serrano

Aliño

  • - 2 cucharadas de miel

  • - 2 cucharadas de vinagre balsámico

  • - Pimienta y sal a gusto

Preparación

  1. 1) Lava muy bien los higos y retira sus tallos con un cuchillo. Córtalos en cuartos y ponlos a un lado.

  2. 2) Corta el queso mozzarella en láminas delgadas, con el rallador o un pelador.

  3. 3) Lava y seca la rúcula.

  4. 4) Corta el jamón serrano en trozos.

  5. 5) Une todos los ingredientes en una fuente

Finalmente, agrega el aliño (En un pote mezcla dos cucharadas de miel, con dos cucharadas de balsámico, más pimienta y sal a gusto).

21 vistas0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo