BENDITO KALE!

Es una hoja rizada, de aspecto bastante parecido a la achicoria y se llama kale, uno de los alimentos más recomendados por los expertos de la salud. Bajo en grasas saturadas, rico en hierro, calcio y magnesio, junto con las Vitaminas A, C, K y B6.

Se come crudo, ya que al igual que el brócoli de esta manera se mantienen intactas sus propiedades tan buenas para el organismo.

Es ideal para usarlo en una rica ensalada Cesar o un sandwich vegetariano. Sin embrago, el kale es un poco amargo, por lo que te recomendamos usar aceite oliva y otros aliños como yoghurt natural o limón para suavizar un poco su sabor.

Otra idea para consumirlo es con forma de jugo, haciendo una mezcla en la licuadora con frutas y otros vegetales a elección.

Esta sana verdura proveniente de Asia es rica en antioxidantes, característica que la han puesto de moda en el mundo.Debido a sus propiedades, el kale puede ser un gran aporte para mantenernos sanos de varias enfermedades, por lo que los expertos recomiendan consumirlo por lo menos dos veces por semana e incluir este bendito vegetal en nuestra dieta de forma permanente.