CHANCHO AL HORNO CON VERDURAS
Comer un sabroso chancho bien cocinado no le hace mal a nadie, de hecho en un plato que puede estar destinado a una ocasión especial, como un aniversario o una comida con amigos. Es un plato muy fácil de hacer y el gusto es increíble!

Tiempo de elaboración: 1 hora aprox.
Cantidad: 6 personas
Necesitas:
- Lomo de chancho
- Zanahoria a gusto
- ½ cebolla
- Cebollín
- Tomates cherry a gusto
- Sal
- Aceite oliva
- Pimienta

Preparación:
1. Precalienta el horno a temperatura media. Corta las verduras en pedazos y colócalas en una fuente para horno con aceite oliva, sal y un poco de agua.
2. Pon el chancho en la fuente sobre las verduras y esparce el aceite oliva sobre él. Luego agrega la pimienta sobre el lomo y las verduras.
3. Coloca la fuente en el horno y deja cocinar por 50 min- 1hora aprox. a temperatura media.
4. Retira del horno y tu rico plato estará listo para servir.
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