CREMA DE ZAPALLO, ZANAHORIA Y MANZANA
Si buscan hacer algo rico para recibir a sus invitados, esta receta les va a encantar! Ya sea como plato de fondo o entrada, esta crema de zapallo le dará un toque de sabor a tus momentos en la mesa.
Necesitas
- 500g zapallo pelado y picado
- 2 zanahorias de 100g cada una
- 2 manzanas verdes
- 6 ramas de tomillo
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva para cocinar
- Semillas de zapallo para decorar
Preparación
1. Poner el zapallo, zanahoria, manzana y tomillo en una lata de horno. Echar suficiente aceite de oliva para que todo esté brillante, así como sal y pimienta a gusto.
2. Llevar al horno a 180C por 1 hora o hasta que esté todo muy suave.
3. Quitar las ramitas de tomillo (las hojitas se pueden quedar en las verduras)
4. Llevar a un procesador de alimentos o licuadora, ajustando la textura con agua.
5. Ajustar el nivel de sal y servir decorando con semillas de zapallo.
MUJER HIT
Lorena Salinas
Chef
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