CUATRO IDEAS DE RICOS APERITIVOS PARA DISFRUTAR

A todas nos pasado que al momento de invitar a gente a nuestra casa queremos hacer algo rico y atractivo pero no tenemos tiempo para cocinar un plato que les guste a nuestros invitados. De esta manera, nos estresamos por tenerles lo mejor contra el tiempo.

La buena noticia es que puedes hacer algo igual de rico y contundente sin pasarte la tarde entera cocinando, para esas ocaciones saqué algunas ideas de un libro de “appetizers” que estoy segura que te van a encantar.

Puedes complementar estas ideas de aperitivos con el festival de cocktails y lucirte con tus amigos.

Cada aperitivo está pensado para 6 personas aprox.

Tiempo de elaboración: 10 aporx cada uno.

Tabla de manzana, mermelada, queso y fiambres

Necesitas:

- Salame

- Manzana roja

- Jamón serrano

- Pan baget

- Almendras

- Mermelada de algún fruto rojo

- Queso brie

Preparación:

1. En una tabla de madera coloca las rodajas de salame, el jamón serrano en láminas, la mermelada en un frasco y el queso brie.

2. En un posillo aparte agrega las almendras.

3. Corta la manzana en rodajas y ponla en una esquina de la tabla.

Queso azul con higos y nueces

Necesitas:

- Queso azul

- Higos

- Nueces

- Una tabla de madera o un plato decorativo.

Preparación:

1. Coloca el queso azul al centro de la tabla con un buen cuchillo.

2. Corta los higos por la mitad y colócalos junto a las nueces, también puedes agregar galletas de cocktail. En dos pasos tendrás un aperitivo fino y sabroso!

Carpaccio de res

Necesitas:

- Carpaccio de res ( lo compras congelado en el supermercado)

- Sal

- Pimienta

- Aceite oliva

- Palta

- Queso parmesano (lo puedes comprar entrero y rallarlo tu misma o elegir uno que venga listo)

- Rúcula

- Limón

- Alcaparras

Preparación:

1. Descongela el carpaccio y ponlo las lonjas de carne en un plato.

2. Agrega el jugo de limón. Puedes usar 3 limones o menos, eso depende de cuán ácido quieres que quede.

3. Finalmente agrega la palta en lonjas, el queso parmesano, la rúcula y las alcaparras agregando aceite oliva, sal y pimienta como toque final.

Carpaccio de salmón

Necesitas:

- Carpaccio de salmón (lo encuentras igual que el de res)

- Palta

- Palmito en lata

- Sal

- Pimienta

- Aceite Oliva

- Queso parmesano

- Rúcula

- Limón

- Alcaparras

Preparación:

1. Descongela el carpaccio y ponlo las lonjas de salmón en un plato.

2. Agrega el jugo de limón. Puedes usar 3 limones o menos, eso depende de cuán ácido quieres que quede.

3. Finalmente agrega la palta en lonjas junto con los palmitos, el queso parmesano, la rúcula y las alcaparras agregando aceite oliva, sal y pimienta como toque final.