ENSALADA DE PEPINOS CON YOGURT Y MENTA

Nada que nos guste mas que mezclar estos tres ingredientes: refrescantes, saludables e ideales para cualquier día del año..

Tiempo de elaboración: 15 minutos aprox.

Cantidad: 4-5 personas.

Ingredientes

  • -Pepinos

  • -1 puñado de menta

  • -1 yogurt natural

  • -2 cucharadas de aceite de oliva

  • -1 cucharada de limón

  • -Sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. 1. Enjuaga, pela y corta en rodajas los pepinos.

  2. 2. Pica la menta fresca y mezcla con el yogur.

  3. 3. Agrega el limón, aceite, sal y pimienta a gusto.

  4. 4. Agrega el aderezo de yogurt con menta al pepino y mezcla, integrando los ingredientes.

  5. 5. Decora con unas hojas de menta y servir.

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