RICOS TALLARINES DE REPOLLO

Esta receta la saqué de un libro de comida típica India, se la hice a mis hermanas chicas y quedaron fascinadas, nunca se dieron cuenta que no eran tallarines! Los bautizamos tallarines de repollo.

Cantidad: 6 personas

Tiempo de elaboración: 30 minutos.

Ingredientes:

- 1/2 repollo cortado en julianas

- 1 cebolla cortada en julianas

- 1/4 taza de agua caliente

- 1/2 cucharadita de cúrcuma

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharada de salsa de tomate

- Opcional: 2 cucharaditas de semillas de amapola.

Preparación:

1. En un sartén grande sofreír la cebolla hasta que esté blanda (6-8 minutos).

2. Agrega el repollo y 1/4 de taza de agua caliente, revolver y cocina con la tapa puesta durante 5 minutos.

3. Agrega la cúrcuma, sal, salsa de tomate y las semillas de amapola.

4. Revuelve y deja cocinar con la tapa puesta durante 6-8 minutos o hasta que el repollo este blando (como tallarín).

MUJER HIT

Winnie Gana

Instructora de yoga y Nutrición deportiva

Instagram: @winniegana

danielaganav@gmail.com