SIMPLE Y SALUDABLE: ENSALADA CALIFORNIANA
Las ensaladas son muy fáciles de preparar en cualquier época del año ya sea para comer, como plato principal o como entrada; además de ser rápidas, nutritivas y para toda la familia.
Tiempo elaboración: 15 minutos
Cantidad: 4 personas

Ingredientes:
300 gramos de lechugas variadas (lechuga romana, hidropónica…)
4 laminas de tocino
4 cucharadas de crutones
4 cucharadas de nueces (sin cascaras)
1 cucharada de pasas pequeñas sin semillas (optativo)
Aliño de miel y mostaza
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco
Preparación:
Prepara el aliño de miel y mostaza. Mezcla en un vaso todos los ingredientes (mostaza, miel, mayonesa y vinagre) y bate con un tenedor. Tapa el vaso con papel film transparente y reserva en el refrigerador.
Corta el tocino en trozos y ponlo en una sartén sin aceite. Pon el sartén a fuego medio alto hasta que el tocino se dore ligeramente. Aparta del fuego y reserva.
Lava bien las lechugas y escurre completamente el agua.
Agrega sobre la lechuga seca los crutones, nueces, pasas y tocino.

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