SIMPLE Y SALUDABLE: ENSALADA DE POLLO A LA PLANCHA
Aunque las ensaladas nos encantan, a veces nos aburrimos de comer siempre el mismo vegetal, el cual generalmente es lechuga.
Aquí te dejamos una ensalada más sabrosa e igual de sana para que te deleites con ella!
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Cantidad: 4 personas.

Ingredientes:
- 8 filetitos de pollo
- Rúcula
- 2 cebollas moradas
- Lechuga
- 4 papas
- 2 limones
- Mostaza
- Pimienta
- Aceite oliva
- Sal
Preparación:
1. Pela las papas y ponlas a cocer en una olla durante 15 minutos, una vez listas, deja que se enfríe y córtala en pedacitos.
2. Corta a lechuga y separa la rúcula que vas a usar para la ensalada, luego corta la cebolla morada como pluma.
3. Cocina el pollo a la plancha sin aceite, agrega un poco de pimienta y sal para que quede más sabroso.
4. En un frasco vierte la mostaza, el jugo de limón, la pimienta y el aceite oliva. Tápalo y bate para que se mezclen los ingredientes.
5. En un bowl coloca los vegetales junto a las papas y mezcla los ingredientes mientras viertes el aliño.
6. Finalmente coloca el pollo y tu rica ensalada está lista!
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